印度の味というカレーペーストが最近のお気に入りカレーです。
基本のチキンカレーなら、鳥もも肉とこれと水だけでオッケー。
しかも、水は印度の味の容器で2杯。わざわざ計量カップがいらないのだ。ナイス。
30分以内で作れちゃうお手軽さもいいのに、味はしっかりおいしい。
今日は気まぐれに、米をクスクスにしてみました。具は鳥もも肉、舞茸。
舞茸はシャクシャクうまい。
初めてクスクスを乾いた状態から熱湯で戻したけれど、どれくらいの固さがベストかは今後気をつけていきたい。
家でもクスクス食べられて嬉しい。今度はサラダ風のやつやりたい。